ST HONORE EXOTIQUE

Name: ST HONORE EXOTIQUE
SKU: BELLANGER_BELLANGER\ce87030a-42d1-4523-967c-922bcb4610a9
Availability: InStock

Un classique de la pâtisserie française revisité façon Bellanger !

Le Saint Honoré se compose d’un gateau de crêpes moelleux, surmonté d’un intense confit aux fruits de la passion recouvert d’une onctueuse chantilly mascarpone vanille/citron vert, le tout couronné de choux fourrés d’un délicieux crémeux pabana (passion, banane, mangue) finements caramélisés, le tout sur une couche de feuilletage croustillant.

Pour 6 personnes

DISPONIBLE EN BOUTIQUES UNIQUEMENT LE 19 et 20 JUIN 2026

Ce produit sera disponible du 19/06/2026 au 20/06/2026

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Description détaillée
Conseils
Ingrédients

Un classique de la pâtisserie française revisité façon Bellanger !

Pour 6 personnes

DISPONIBLE EN BOUTIQUES UNIQUEMENT LE 19 et 20 JUIN 2026

Nom produit : ST HONORE EXOTIQUE

Prix aux 100g : 0€

Maintenir au réfrigérateur à 3°C. Sortir 15 minutes avant dégustation. A déguster sous 48h

St Honoré Passion-Noisette
Ingrédients : NOISETTES : 18,35%, LAIT entier UHT, Sucre, Sirop de glucose et Cassonade (sucre, eau), Purée de fruit : 9,66% (fruit de la passion, sucre), BEURRE (CREME pasteurisé, ferment lactique), CRÈME liquide stérilisée UHT (CREME, épaississant : carraghénanes), Chocolat blanc, Beurre de cacao, Chocolat au LAIT et Chocolat noir (sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, extrait naturel de vanille, émulsifiant : lécithine de SOJA, fèves de cacao), Farine de BLÉ Bio et Farine de BLÉ, Eau, OEUF entier et Blanc d'OEUF, Jaune d'OEUFS, Glaçage neutre (Sirop de sucres (Eau, sirop de glucose-fructose, sucre de canne), acidifiant : acide citrique, gélifiant : pectine, correcteur d'acidité : citrate de sodium), Sucre vanillé, Poudre d'AMANDES blanchies, Amidon (maïs), Extrait naturel de vanille (sirop de sucre de canne, extrait de vanille bourbon, grains de vanille épuisé), Gélifiant : Gélatine de boeuf, Fleur de sel, Pectine, CRÈME liquide stérilisée UHT (CREME, épaississant : carraghénanes), Sel, Vinaigre d'alcool, Colorant et Denrée alimentaire colorante (E172, carthame, citron, radis, cassis, pomme), Huile d'olive.

Fruits à coque (amandes, noisettes), Céréales contenant du gluten (avoine, blé, épeautre, kamut, orge, seigle), Soja, Oeufs, Lait, Anhydride sulfureux et sulfites
Fruits à coque (noix, noix de cajou, noix de macadamia, noix de pécan, noix du Brésil, noix du Queensland, pistaches), Produits à base de lait (Beurre, Crème, Fromage)

Valeur nutritionnelles pour 100 g
kJ	1610 kJ
kcal	387 kcal
Lipides	< 26,97 g
Acides Gras Saturés	< 11,06 g
Glucides dont sucres	< 28,77 g < 19,35 g
Protéines	< 5,52 g
Sodium	< 0,26 g