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TARTE MATHILDE

Découvrez cette savoureuse tarte printanière composée d’une fine et croquante pâte sablée à la noisette du Piémont, d’une crème vanille aux dés de rhubarbe rouge pochées sur un lit de compotée de fraises et d’une meringue légère au basilic frais.

Tarte disponible en boutiques le vendredi 23 mai et le samedi 24 mai.

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Ce produit sera disponible du 23/05/2025 au 25/05/2025

28.00 

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Dessert fête des mères

Tarte Mathilde : un dessert d'exception pour la Fête des Mères

La Fête des Mères est l’occasion rêvée pour exprimer son amour avec tendresse, gourmandise… et un gâteau à la hauteur de l’événement. Cette année, célébrez votre maman avec notre création exclusive : la Tarte Mathilde, un dessert élégant, raffiné et rempli d’amour. Ce gâteau de fête des mères incarne l’essence du printemps et la douceur maternelle à travers des saveurs subtiles, une esthétique délicate et un savoir-faire artisanal unique. Conçue pour être un véritable cœur gourmand, la Tarte Mathilde se distingue par sa pâte sablée fine et croquante à la noisette du Piémont, sa crème onctueuse vanille à la rhubarbe rouge, une compotée de fraises fraîches fondante et une meringue aérienne parfumée au basilic frais.

Un gâteau de fête aux saveurs inoubliables

La Tarte Mathilde n’est pas seulement un gâteau de fête, c’est une ode à la gourmandise. Chaque bouchée dévoile un équilibre parfait entre douceur acidulée et croquant. L'alliance entre la rhubarbe et la fraise évoque les recettes légères aux fruits de saison, tandis que le basilic ajoute une modernité florale et fraîche. Ce dessert fête des mères est une alternative chic au layer cake ou au cake à la rose, avec une signature unique. Nous avons conçu cette tarte comme un bijou pâtissier à offrir avec le cœur. Parce qu’aucune fête des mères ne devrait se passer d’un moment sucré, notre Tarte Mathilde est le gâteau idéal pour dire « je t’aime ».

Un dessert d’exception pour les mamans d’exception

Les mamans méritent la meilleure pâtisserie. Notre sélection fête des mères comprend des recettes exclusives, des gâteaux au chocolat, des entremets aux fruits rouges, des macarons raffinés et, bien sûr, notre star : la Tarte Mathilde. Disponible en quantité limitée, elle est proposée à un prix juste, en accord avec la qualité des ingrédients et le savoir-faire de nos artisans pâtissiers.
Pour une fête fruitée, nous vous recommandons :
- Le gâteau Claire-Marie alliant une belle génoise amande, une crème citronnelle et des framboises entières
- Le gâteau Citrus et sa mousse légère au citron recouverte d'une meringue rotie, fondant à souhait.
- le gâteau Geisha : mousse aériene au thé à la fleur de cerisier, un biscuit pistache, compotée framboise, crème pistache et croustillant pistache
- La charlotte aux fraises : monument de la pâtisserie, ce gateau ravira les mamans avec son biscuit vanille, sa compotée de fraise, sa crème et son croustillant vanille fraise
Pour les mamans tout chocolat, découvrez :
- le gâteau suprême et sa recette intense :  Mousse copeaux, génoise, crumble, glaçage rocher amande… Le chocolat sous toutes ses formes pour un plaisir fondant.
- La charlotte Carrousel : un gâteau incontournable pour les amateurs de vanille et chocolat

L’accord parfait avec nos créations chocolatées

Notre chocolaterie ne se limite pas aux recettes de gâteaux. Pour compléter votre dessert fête des mères, explorez notre collection de ganaches, pralinés, macarons, et pâtisseries maison. Nos coffrets de chocolats sont également pensés pour la Fête des Mères, avec un éventail de gourmandises : roses en chocolat, coffrets coeurs, bouchées croquantes au praliné amande et praliné noisette du piémont, ainsi que la pâte de fruit framboise. Chaque bouchée raconte une histoire d’amour, de transmission et de partage.

Un service sur mesure pour une fête parfaite

Vous souhaitez commander notre Tarte Mathilde ? Profitez de notre service d’achat en ligne simple et sécurisé. Nos desserts sont préparés avec des produits frais, et nous garantissons un stock limité pour assurer une qualité optimale. N’attendez pas le dernier moment : notre dessert de fête des mères est très demandé, et la quantité disponible s’écoule rapidement. Anticipez votre sélection fête des mères, réservez votre tarte fraises basilic, ou choisissez parmi nos recettes de gâteaux la douceur parfaite pour votre maman.

Fête des Mères 2025 : laissez parler le cœur

Chaque fête des mères est unique, comme chaque maman. Offrez-lui un gâteau qui lui ressemble : délicat, généreux, inoubliable. Que ce soit avec un dessert, un gâteau, une fleur en chocolat, un coffret de macarons, ou notre Tarte Mathilde, vous lui ferez fondre le cœur.

Commandez dès maintenant et venez retirer votre dessert en boutique. Une surprise sucrée, pensée avec amour, pour célébrer celle qui vous a tout donné.

Nom produit : TARTE MATHILDE

Prix aux 100g : 0€

Maintenir au réfrigérateur à 3°C. Sortir 15 minutes avant dégustation.

A déguster sous 48h.

Tarte Mathilde
Ingrédients : Sucre et Cassonade (sucre, amidon, eau), Fraises : 15,26%, LAIT entier UHT, Rhubarbe : 9,45%, BEURRE (CREME pasteurisé, ferment lactique), Farine de BLÉ Bio, Blanc d'OEUF, OEUF entier et Blanc d'OEUF en poudre pasteurisé (blanc d'OEUF, stabilisants: E414, E415), Purée de fruit (fraise, sucre, citron), NOISETTES, Glaçage neutre (Sirop de sucres (Eau, sirop de glucose-fructose, sucre de canne), acidifiant : acide citrique, gélifiant : pectine, correcteur d'acidité : citrate de sodium), CRÈME liquide stérilisée UHT (CREME, épaississant : carraghénanes), Eau, Miel de Lavande, AMANDES, Jaune d'OEUFS, Semoule de blé dur, Gélifiant : Gélatine de boeuf, Chocolat blanc : 0,42% (0,14% Beurre de cacao minimum) (sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, extrait naturel de vanille, émulsifiant : lécithine de SOJA), Pectine, Feuilles de basilic : 0,14%, Sucre en grain, Cannelle, Chocolat noir (fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA), Denrée alimentaire colorante et Colorant (spiruline, pomme, concentré de curcuma, E172), Gousse de vanille, Huile d'olive, Sel, Ecorce de Citron jaune non traitée.


Fruits à coque (amandes), Céréales contenant du gluten (blé), Soja, Oeufs, Lait, Anhydride sulfureux et sulfites
Fruits à coque (noisettes, noix, noix de cajou, noix de macadamia, noix de pécan, noix du Brésil, noix du Queensland, pistaches), Céréales contenant du gluten (avoine, épeautre, kamut, orge, seigle), Produits à base de lait (Beurre, Crème)

Valeur nutritionnelles pour 100 g
kJ 1092 kJ
kcal 262 kcal
Lipides 12,85 g
Acides Gras Saturés 6,36 g
Glucides
dont sucres
< 33,57 g
< 26,64 g
Protéines < 4,02 g
Sodium < 0,07 g
x1

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