CITRUS T2

Entremets Citrus T2
Ingrédients : Purée de fruit et Fruits confits : 18,93% (citron, sucre, sirop de glucose, citron vert), Sucre, Cassonade et Sirop de glucose (sucre, amidon), OEUF entier et Blanc d'OEUF (blanc d'OEUF, stabilisants: E414, E415), BEURRE (CREME pasteurisé, ferment lactique), AMANDES, Chocolat blanc : 7,11% (2,35% Beurre de cacao minimum) (beurre de cacao, LAIT entier en poudre, sucre, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille., extrait naturel de vanille, émulsifiant : lécithine de SOJA), CRÈME liquide stérilisée UHT (CREME, épaississant : carraghénanes), Sirop de glucose, Eau, Farine de BLÉ Bio, Jaune d'OEUFS, Chocolat noir et Beurre de cacao : 0,64% Teneur en cacao minimum (Masse de cacao Cameroun, sucre, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de tournesol (E322)), arôme naturel de vanille), Zeste de citron : 0,82%, Biscuit (farine de BLE, sucre, matière grasse laitière anhydre, sucre du LAIT, protéines de LAIT, sel, extrait de malt, poudre à lever), Beurre clarifié, Huile raffinée de pépins de raisin, Gélifiant : Gélatine de boeuf, Denrée alimentaire colorante et Colorant (concentré de curcuma, carthame, citron, E172), Fécule de pommes de terre, Poudre de yuzu (dextrine, jus de yuzu), Gousse de vanille, Fleur de sel, Pectine, Huile d'olive.


Fruits à coque (amandes), Céréales contenant du gluten (blé), Soja, Oeufs, Lait, Produits à base de lait (Beurre)
Fruits à coque (noisettes, noix, noix de cajou, noix de macadamia, noix de pécan, noix du Brésil, noix du Queensland, pistaches), Céréales contenant du gluten (avoine, épeautre, kamut, orge, seigle), Arachides, Crustacés, Céleri, Moutarde, Anhydride sulfureux et sulfites, Produits à base de lait (Crème, Fromage)